Собор святого Эгидия, который жители Эдинбурга называют еще и Сент-Джайлсом – это крупнейший религиозный центр страны. К возведению храма в честь небесного покровителя обездоленных и прокаженных приступили в 1124 году, но из-за пожара, уничтожившего незаконченную постройку, строительство затянулось почти на три века. Свой современный облик собор святого Эгидия получил лишь в 1466 году.
Сооружение гармонично сочетает в своем внешнем виде массивные темные камни и красивые барельефы. В Средневековье храм почти не пострадал от войн и стихийных бедствий, сохранив до наших дней свои первозданные украшения. Несмотря на то, что само здание выглядит немножко мрачновато, шарма и привлекательности ему добавляют разноцветные оконные витражи на библейскую тематику.
Главной достопримечательностью собора является часовня ордена Чертополоха, в которой каждый год проводится процедура посвящения в рыцари и дамы этого ордена достойных подданных британской королевы. На стенах часовни висят гербы умерших членов этого знака и живущих до сих пор.
А еще в криптах храма похоронены останки многих почетных и известных граждан Шотландии. В частности, последний приют здесь нашли Роберт Льюис Стивенсон и маркиза Монтроза.