Замок Мэлахайд принадлежит не только к самым древним постройкам Дублина, но и к старейшим сооружениям всей Ирландии. Он построен в XII веке и почти восемь столетий был вотчиной семьи Тальбот, за исключением периода 1649-1660 годов, когда крепость принадлежала Майлсу Корбету, одному из приближенных к Оливеру Кромвелю. Затем Корбета казнили, а замок вернули предыдущим владельцам. Как повествует одна из легенд, призрак Майлса до сих пор бродит по залам крепости.
В XVIII веке замок расширили, добавили ему башни. В 1920 году в одном из тайников крепости обнаружили ценные документы, в частности – личные бумаги писателя Джеймса Босуэлла, которые затем за большие деньги были проданы одному из американских коллекционеров, ценителю ирландской старины.
Последней владелицей замка была Роуз Тальбот, которая и продала сооружение государству в 1975 году, чтобы погасить долги и уплатить налог за наследство.
В настоящее время все желающие могут увидеть не только внешний вид замка, но и его внутреннее убранство. Посетить крепость можно в любое время, и за это ненужно платить. В залах постройки можно увидеть старинную мебель, портреты династии Тальбот и другие вещи быта предыдущих эпох. Также в замке расположена экспозиция Музея железнодорожного транспорта с моделями старинных паровозов. Поместье Мэлахайд занимает площадь в 250 акров, а рядом с замком разбит красивый парк.