Главной исторической достопримечательностью Канн является замок Кастр, построенный монахами Леринского аббатства на вершине холма Суке. Постройка задумывалась как оборонительное сооружение, но за многовековую историю чем только ни была! Деятели Великой французской революции превратили замок Кастр в тюрьму. Чуть позже постройка служила госпиталем для раненых итальянских солдат. Затем сооружение стало приходской церковью. А до конца XIX столетия здесь располагались производственные цеха керамической фабрики.
В наши дни помещения замка отданы под экспозиции Музея искусства и этнографии. Среди представленных к осмотру посетителей коллекций можно увидеть предметы, знакомящие с первобытным искусством народов доколумбовой Америки, жителей Тибета и Гималаев. Также здесь выставлены средиземноморские древности, музыкальные инструменты племен Африки и Океании. Более поздними артефактами являются предметы ХІХ столетия и картины в стиле ориентализма.
К постройкам замка примыкает квадратная башня, на вершине которой обустроена смотровая площадка. Чтобы подняться наверх, придется преодолеть 109 ступеней. Но такой подъем оправдывает потраченные силы – с вершины открывается замечательный вид на Старый город, залив и покрытые лесом холмы. При помощи бинокля или подзорной трубы можно рассмотреть даже Леринские острова.