Брюссельский музей пивоварения (не путать с Музеем пива) расположен в центре бельгийской столицы в красивом историческом здании. Музейная экспозиция, созданная представителями Союза бельгийских пивоварен, расположилась в арочных подземельях и на первом этаже.
Переступив порог этого заведения, можно узнать историю пивоварни «Cantillon» и о сортах пива, которые здесь варят. Посетителям предоставлена возможность воочию увидеть все технологические процессы, ощутить невероятный запах свежего янтарного напитка и побывать в помещении, где готовую продукцию выдерживают в специальных дубовых бочках. Дирекция действующей пивоварни утверждает, что они единственные производители в Брюсселе, где пиво после спонтанного брожения варят традиционным способом. Многие элементы производственного оборудования будто навсегда застряли в XVIII-IX столетиях.
Музейная экспозиция, посвященная истории, культуре и традициям бельгийского пивоварения, довольно скромная, однако заведение не страдает от недостатка внимания. Дело в том, что в цену входного билета входит дегустация двух сортов пива – сначала обязательно наливают «ламбик», а затем гость может выбрать либо «крик», либо «гез».
